{"id":1031,"date":"2026-11-11T16:58:24","date_gmt":"2026-11-11T15:58:24","guid":{"rendered":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/?p=1031"},"modified":"2026-11-12T16:59:34","modified_gmt":"2026-11-12T15:59:34","slug":"la-cooperativa-cristo-de-santa-ana-implanta-un-nuevo-sistema-appcc-para-reforzar-la-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/la-cooperativa-cristo-de-santa-ana-implanta-un-nuevo-sistema-appcc-para-reforzar-la-seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"La Cooperativa Cristo de Santa Ana implanta un nuevo sistema APPCC para reforzar la seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\">La <strong>Cooperativa Cristo de Santa Ana Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha<\/strong>, ubicada en <strong>Villafranca de los Caballeros (Toledo)<\/strong>, se ha incorporado al proyecto <strong>MEJORACOOP 3.0<\/strong>, ejecutado por <strong>Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha<\/strong>, para desarrollar e implantar un nuevo <strong>Plan de An\u00e1lisis de Peligros y Puntos de Control Cr\u00edtico (APPCC)<\/strong>.<\/p>\n<p>Esta actuaci\u00f3n est\u00e1 dirigida a la actividad de <strong>almacenamiento de cereales<\/strong> de la cooperativa y tiene como finalidad establecer un sistema de control que permita identificar, prevenir y gestionar los posibles peligros que puedan afectar a la seguridad de los productos durante las distintas fases de la actividad.<\/p>\n<p>La implantaci\u00f3n del sistema APPCC supone un paso importante en el compromiso de la cooperativa con la <strong>calidad y la seguridad alimentaria<\/strong>, reforzando sus procedimientos de trabajo y garantizando un mayor control sobre los productos que pone a disposici\u00f3n de sus clientes y consumidores.<\/p>\n<p>Para llevar a cabo este trabajo, la cooperativa cuenta con el asesoramiento de <strong>Marcelo Flores, t\u00e9cnico de seguridad alimentaria de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha<\/strong>, que acompa\u00f1a el proceso de desarrollo e implantaci\u00f3n del plan.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de iniciativas como esta, <strong>MEJORACOOP 3.0<\/strong> contin\u00faa apoyando a las cooperativas agroalimentarias de la regi\u00f3n en la mejora de sus sistemas de autocontrol, promoviendo unas pr\u00e1cticas de trabajo m\u00e1s seguras y adaptadas a los requisitos normativos.<\/p>\n<p>Un compromiso compartido para avanzar hacia una producci\u00f3n y gesti\u00f3n agroalimentaria con mayores garant\u00edas de <strong>calidad, seguridad y confianza<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Cooperativa Cristo de Santa Ana Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha, ubicada en Villafranca de los Caballeros (Toledo), se ha incorporado al proyecto MEJORACOOP 3.0, ejecutado por Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, para desarrollar e implantar un nuevo Plan de An\u00e1lisis de Peligros y Puntos de Control Cr\u00edtico (APPCC). Esta actuaci\u00f3n est\u00e1 dirigida a la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1033,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1031","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actuaciones-cooperativas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1031"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1032,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1031\/revisions\/1032"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}