{"id":670,"date":"2025-10-15T09:46:33","date_gmt":"2025-10-15T07:46:33","guid":{"rendered":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/?p=670"},"modified":"2025-10-15T09:50:42","modified_gmt":"2025-10-15T07:50:42","slug":"impulsamos-la-calidad-en-el-sector-del-pistacho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/impulsamos-la-calidad-en-el-sector-del-pistacho\/","title":{"rendered":"Impulsamos la calidad en el sector del pistacho"},"content":{"rendered":"<p>Desde el departamento de Calidad de Cooperativas Agroalimentarias C-LM hemos comenzado con fuerza la implantaci\u00f3n de sistemas de calidad y seguridad alimentaria en varias procesadoras de pistacho de Castilla-La Mancha.<br \/>\nDurante estas primeras semanas hemos trabajado intensamente en:<br \/>\n\u2705 Formaci\u00f3n al personal en buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n y seguridad alimentaria.<br \/>\n\u2705 Adaptaci\u00f3n de registros de producci\u00f3n para garantizar la trazabilidad y el control documental.<br \/>\n\u2705 Revisi\u00f3n y validaci\u00f3n de Puntos Cr\u00edticos de Control (PCC) y Puntos de Control (PC), asegurando el cumplimiento de los requisitos normativos.<br \/>\n\u2705 Controles de calidad del agua utilizada en el proceso, clave para la inocuidad del producto.<br \/>\n\u2705 Inspecci\u00f3n de instalaciones para verificar el cumplimiento de los est\u00e1ndares higi\u00e9nico-sanitarios.<br \/>\n\ud83d\udcc8Apostamos por un sector en crecimiento y estrat\u00e9gico para el desarrollo econ\u00f3mico y sostenible de nuestra regi\u00f3n.<br \/>\n\ud83e\udd1dSeguimos avanzando, junto a nuestros clientes, hacia una producci\u00f3n de pistacho m\u00e1s segura, eficiente y competitiva.<\/p>\n<div id=\"attachment_671\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-671\" class=\"wp-image-671 size-full\" 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