{"id":956,"date":"2026-06-25T10:00:40","date_gmt":"2026-06-25T08:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/?p=956"},"modified":"2026-06-22T10:21:19","modified_gmt":"2026-06-22T08:21:19","slug":"la-cooperativa-san-isidro-refuerza-su-seguridad-alimentaria-con-la-actualizacion-de-su-plan-appcc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/la-cooperativa-san-isidro-refuerza-su-seguridad-alimentaria-con-la-actualizacion-de-su-plan-appcc\/","title":{"rendered":"La Cooperativa San Isidro refuerza su seguridad alimentaria con la actualizaci\u00f3n de su plan APPCC"},"content":{"rendered":"<p class=\"isSelectedEnd\">La <strong>Cooperativa San Isidro<\/strong>, ubicada en <strong>Mahora (Albacete)<\/strong>, se ha adherido al proyecto <strong>MEJORACOOP 3.0<\/strong>, ejecutado por <strong>Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha<\/strong>, para llevar a cabo la revisi\u00f3n y actualizaci\u00f3n de su <strong>Plan de An\u00e1lisis de Peligros y Puntos de Control Cr\u00edtico (APPCC)<\/strong> en la actividad de elaboraci\u00f3n de mosto y vino.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Con esta actuaci\u00f3n, la cooperativa refuerza su compromiso con la <strong>seguridad alimentaria<\/strong>, apostando por un control exhaustivo de la inocuidad de sus productos finales y de cada una de las fases del proceso de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">La actualizaci\u00f3n del sistema APPCC permite revisar y optimizar los protocolos de prevenci\u00f3n y control, garantizando el cumplimiento de los requisitos higi\u00e9nico-sanitarios exigidos tanto por la normativa vigente como por clientes y mercados cada vez m\u00e1s exigentes.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Para el desarrollo de este trabajo, la cooperativa ha contado con el asesoramiento t\u00e9cnico de <strong>Daniel Rojas<\/strong>, especialista en seguridad alimentaria de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, quien ha acompa\u00f1ado a la entidad en el an\u00e1lisis y mejora de sus procedimientos de autocontrol.<\/p>\n<p>Desde <strong>Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha<\/strong> seguimos trabajando junto a nuestras cooperativas para impulsar procesos de mejora continua que garanticen alimentos de la m\u00e1xima calidad sanitaria y nutricional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Cooperativa San Isidro, ubicada en Mahora (Albacete), se ha adherido al proyecto MEJORACOOP 3.0, ejecutado por Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, para llevar a cabo la revisi\u00f3n y actualizaci\u00f3n de su Plan de An\u00e1lisis de Peligros y Puntos de Control Cr\u00edtico (APPCC) en la actividad de elaboraci\u00f3n de mosto y vino. Con esta actuaci\u00f3n, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":958,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actuaciones-cooperativas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=956"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":957,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956\/revisions\/957"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/media\/958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}