{"id":982,"date":"2026-09-09T09:30:23","date_gmt":"2026-09-09T07:30:23","guid":{"rendered":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/?p=982"},"modified":"2026-09-09T09:37:42","modified_gmt":"2026-09-09T07:37:42","slug":"nature-pistachio-refuerza-la-formacion-de-su-equipo-ante-la-proxima-auditoria-ifs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/nature-pistachio-refuerza-la-formacion-de-su-equipo-ante-la-proxima-auditoria-ifs\/","title":{"rendered":"Nature Pistachio refuerza la formaci\u00f3n de su equipo ante la pr\u00f3xima auditor\u00eda IFS"},"content":{"rendered":"<p class=\"isSelectedEnd\">En el marco del proyecto de <strong>implantaci\u00f3n de sistemas de calidad y seguridad alimentaria IFS<\/strong>, el Departamento de Calidad de <strong>Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha<\/strong> ha desarrollado una nueva jornada de formaci\u00f3n dirigida al equipo de <strong>Nature Pistachio<\/strong>, empresa procesadora de pistacho de Castilla-La Mancha.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">La formaci\u00f3n, impartida por las consultoras <strong>Ver\u00f3nica Lajas y Celia Arroyo<\/strong>, ha tenido como objetivo reforzar los conocimientos t\u00e9cnicos del personal y consolidar una <strong>cultura de calidad y seguridad alimentaria<\/strong> dentro de la organizaci\u00f3n, como parte de los trabajos previos a la auditor\u00eda de certificaci\u00f3n, prevista para los d\u00edas <strong>15 y 16 de septiembre de 2026<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Durante la jornada se han abordado diferentes aspectos fundamentales para garantizar la seguridad y el control de los procesos, entre ellos:<\/p>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>Sistema APPCC.<\/li>\n<li>Gesti\u00f3n de al\u00e9rgenos.<\/li>\n<li>Limpieza, desinfecci\u00f3n y mantenimiento de instalaciones.<\/li>\n<li>Defensa alimentaria.<\/li>\n<li>Normas de higiene del personal.<\/li>\n<li>Trazabilidad e identificaci\u00f3n del producto.<\/li>\n<li>Registros de control de producci\u00f3n.<\/li>\n<li>Prevenci\u00f3n y gesti\u00f3n del fraude alimentario.<\/li>\n<li>Control de cuerpos extra\u00f1os.<\/li>\n<li>Gesti\u00f3n y prevenci\u00f3n de plagas.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"isSelectedEnd\">La formaci\u00f3n del personal constituye un elemento esencial dentro de la implantaci\u00f3n de un sistema de seguridad alimentaria. La correcta aplicaci\u00f3n de estos conocimientos contribuye a <strong>reducir el riesgo de incidencias, mejorar la trazabilidad y el control documental y preparar a la organizaci\u00f3n para afrontar con mayores garant\u00edas los procesos de certificaci\u00f3n y auditor\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Desde MEJORACOOP 3.0 se valora especialmente el compromiso y la implicaci\u00f3n de <strong>Nature Pistachio<\/strong>, tanto de sus responsables y equipos de direcci\u00f3n y producci\u00f3n como del conjunto de trabajadores que participan activamente en este proceso de mejora.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Esta actuaci\u00f3n se desarrolla dentro del proyecto <strong>MEJORACOOP 3.0<\/strong>, impulsado por <strong>CEPES<\/strong>, y refleja la importancia de acompa\u00f1ar a las empresas y cooperativas agroalimentarias en la mejora continua de sus sistemas de gesti\u00f3n.<\/p>\n<p>El trabajo contin\u00faa con la vista puesta en la pr\u00f3xima auditor\u00eda IFS y en el objetivo de avanzar hacia una <strong>producci\u00f3n de pistacho m\u00e1s segura, eficiente y competitiva en Castilla-La Mancha<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-983\" src=\"https:\/\/mejoracoopclm.com\/edicion3\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/foto-2-POST_CEPES_CALIDAD_FORMACION_NATURE_PISTACHIO-169x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"270\" height=\"479\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco del proyecto de implantaci\u00f3n de sistemas de calidad y seguridad alimentaria IFS, el Departamento de Calidad de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha ha desarrollado una nueva jornada de formaci\u00f3n dirigida al equipo de Nature Pistachio, empresa procesadora de pistacho de Castilla-La Mancha. 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