En Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha no paramos de impulsar la calidad y la seguridad alimentaria en nuestras industrias de pistacho.
Porque detrás de cada grano… ¡hay todo un proceso de excelencia!
Tras una primera etapa centrada en formación, trazabilidad e inspección higiénico-sanitaria, iniciamos la Fase 2 del procesado, donde acompañamos a las procesadoras en momentos clave como:
✅ Calibrado y selección óptica, para que cada pistacho luzca perfecto.
✅ Control en mesa de selección manual, cuidando cada detalle (¡como si fuera nuestro propio fruto!).
✅ Verificación del proceso de partido, buscando siempre la máxima calidad del grano.
✅ Envasado en atmósfera modificada, tecnología que mantiene la frescura y el sabor por más tiempo.
Mientras tanto, seguimos reforzando registros, validaciones y controles de calidad para que nada se nos escape.
🌱 Cada paso nos acerca a una producción más segura, eficiente y sostenible, con un objetivo claro:
poner en valor el pistacho castellanomanchego y seguir construyendo un modelo agroalimentario de futuro.
Orgullosos de acompañar a nuestras cooperativas y empresas en este camino de mejora continua.
Porque la calidad no es un destino, ¡es un viaje que recorremos juntos!
