En el marco del proyecto MEJORACOOP 3.0, impulsado por Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, se están desarrollando los trabajos de diagnóstico, revisión y actualización del Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en la cooperativa La Fe, ubicada en Camuñas (Toledo).
Esta cooperativa, dedicada a la elaboración de mostos y vinos del año, ha contado con el asesoramiento del técnico de seguridad alimentaria Daniel Rojas, con el objetivo de actualizar su sistema APPCC y garantizar el cumplimiento de todos los requisitos higiénico-sanitarios exigidos por clientes y organismos competentes en materia de seguridad alimentaria.
Con este tipo de actuaciones, desde Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha seguimos trabajando junto a nuestras cooperativas para reforzar la seguridad alimentaria, mejorar los procesos productivos y asegurar productos de máxima calidad sanitaria y nutricional.