La Cooperativa San Isidro de Ledaña – Bodegas SIDL se ha adherido al proyecto MEJORACOOP 3.0, y que se está ejecutando por Cooperativas Agroalimentarias CLM, para realizar e implantar en sus instalaciones del municipio de Ledaña (Cuenca) un nuevo plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para su sección de frutos secos (almendra). La cooperativa, con esta sección, realiza una apuesta para la diversificación de sus productos, poniendo al servicio de los socios este nuevo servicio. En esta ocasión, han contado con el asesoramiento de nuestro técnico de seguridad alimentaria, Daniel Rojas. Desde Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha seguimos apostando, junto con nuestras cooperativas, por alimentos de máxima calidad sanitaria y nutricional.
Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico
