El pasado 11 de diciembre, celebramos en Alcázar de San Juan el V Encuentro de Calidad y Medio Ambiente, una jornada que reunió a 70 participantes pensada para impulsar la mejora continua del trabajo que realizan los técnicos y responsables de calidad y medioambiente en nuestras cooperativas y empresas agroalimentarias.
Este encuentro nos permitió profundizar en cuestiones clave para el sector como La normativa de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario, cada vez más relevante en el día a día, las últimas actualizaciones en normativa metrológica y su aplicación práctica en IFS y BRCGS y nuevas soluciones sostenibles de desinfección con ozono, orientadas a mejorar procesos con menor impacto ambiental.
Además, tuvimos la oportunidad de conocer de primera mano los casos de éxito de cooperativas que están participando en el proyecto MEJORACOOP 3.0, demostrando cómo la innovación y la mejora continua se traducen en certificaciones, avances reales y mejores oportunidades para las empresas de economía social.
Una jornada que demuestra la importancia de fortalecer los sistemas de calidad y de integrar la sostenibilidad en el sector agroalimentario, promoviendo mejoras tangibles, mayor competitividad y un desarrollo más responsable y sostenible del sector.
